Traiteur chez l'habitant "Chez Serval"

Découvrez l'expérience unique du traiteur chez l'habitant, où la passion pour la gastronomie se marie avec le respect de l'agriculture locale. De la graine à la table, chaque plat met en avant des viandes locales et de chasse, provenant directement des fermes environnantes, garantissant fraîcheur et qualité. Accompagné d'alcools artisanaux, sélectionnés avec soin, chaque repas devient une véritable célébration des saveurs régionales. En soutenant les agriculteurs locaux, vous participez à un cycle alimentaire durable et savoureux, tout en savourant des mets préparés avec amour et authenticité.

Formule à 80€

Apéritif avec bières maison "Chez Serval"

Bruschettas.

Soupe a l'oignon du jardin

Œufs de la ferme a la coque

Petits raviolis farcis au pistou et a la menthe poivrée du jardin en antipasti.

Daube de viande chasse au choix.

Pomme de terre du pays aux herbes et au beurre.

Pain maison au poêle a bois.

Gâteau maison au beurre et à la crème pâtissière avec fourrage au choix.

Café et digestif maison.

1 bouteille de vin pour 3.

 

Formule à 160€

Apéritif avec bières maison "Chez Serval"

Liqueur maison

Bruschettas.

Charcuterie de viande chasse au choix

Terrine au choix.

Œufs de la ferme a la coque

Petits raviolis farcis au pistou et a la menthe poivrée du jardin en antipasti.

Daube de viande chasse au choix.

Grillade de viande de chasse au choix.

Pomme de terre du pays aux herbes et au beurre.

Pain maison au poêle a bois.

Gâteau maison au beurre et à la crème pâtissière avec fourrage au choix.

Café et digestif maison.

Vin illimité.

Formule à 280€

Apéritif avec bières maison "Chez Serval"

Liqueur maison

Bruschettas.

Charcuterie de viande chasse au choix

Terrine au choix.

Œufs de la ferme a la coque

Petits raviolis farcis au pistou et a la menthe poivrée du jardin en antipasti.

Petit burger de viande chasse au choix.

Daube de viande chasse au choix.

Petit trou normand avec alcool maison.

Grillade de viande de chasse au choix.

Pomme de terre du pays aux herbes et au beurre.

Pain maison au poêle a bois.

Gâteau maison au beurre et à la crème pâtissière avec fourrage au choix.

Café et digestif maison.

Vin illimité.

Alcool maison illimité.

Atelier roulage de cigare avec feuilles artisanales non manufacturées.

Epicerie fine

Dans le domaine de l'épicerie fine, les produits issus de l'agriculture artisanale occupent une position prépondérante. Les conserves de tomates séchées, par exemple, résultent d'un savoir-faire traditionnel qui préserve l'intégrité et le goût authentique des légumes récoltés à pleine maturité. Les agriculteurs, dévoués à leur métier, effectuent une sélection minutieuse des meilleures variétés afin de concevoir des sauces artisanales qui mettent en valeur les plats. L'alliance de l'excellence des ingrédients et de la méthode de production artisanale assure des saveurs uniques, témoignant de l'affection pour le terroir et du respect pour l'environnement. Par conséquent, chaque pot de conserve narre l'histoire d'un agriculteur engagé et d'un héritage culinaire riche, invitant les amateurs de gastronomie à redécouvrir le plaisir des saveurs véritablement naturelles.

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